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Energia Alternativa ed Energia Fai Da Te > Agricoltura

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marcosnout

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Inviato il: 08/08/2015 21:45:19

Apppero...anche questa mi sa di buono...



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Laminox Hidra 24kw, pannello solare termico SunHeat open 200 lt, termoboiler 120 litri. Zona climatica D, Gradi-giorno 1427
Isola: 30 moduli SUNTECH 200wp, Inverter UPS PSW7 6048, regolatore di carica PCM8048, batterie 24 EPZS 810Ah (C10)

 

Roero

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Inviato il: 08/08/2015 22:23:04

Fidati lo è.



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marcosnout

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Inviato il: 08/08/2015 23:18:26

Mi fido ciecamente...ma finché non assaggio..."sembra buona"



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Roero

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Inviato il: 08/08/2015 23:45:44

Vieni da me un giorno e te la preparo.



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ecologix1971

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Inviato il: 09/08/2015 08:11:50

quella in foto e' molto semplice e veloce...
prima di tutto acqua sul fuoco in pentola...
mentre in padella, cipolla soffritta in olio d'oliva con qualche fiore di zucca (quelli che ci sono) e del prosciutto crudo una/due fette tagliato a pezzetti.
nel frattempo tagli le zucchine a fettine ed intanto l'acqua dovrebbe aver preso il bollore...
pesi la pasta...sali l'acqua e versi pasta e zucchine nell'acqua bollente...togli il soffritto dal fuoco che altrimenti si brucia....
8 minuti scola il tutto e versa nella padella del soffritto...volendo una spolverata di parmigiano sul finale a piatti pronti ci sta' bene....
buon appetito!!!!

 

ecologix1971

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Inviato il: 09/08/2015 08:19:30

questo invece e' un risotto che ho fatto qualche giorno fa con la zucca romanesca che ho tenuto per seme....
solita cipolla soffritta in olio d'oliva, poi una bella salciccia sbriciolata....un po' di vino bianco finche si asciuga...a questo punto si aggiunge la zucca dadini...dopo circa 20 minuti si aggiunge il riso...si mescola il tutto e piano piano si aggiunge acqua fino a cottura...
il risotto porta via un po' piu' di tempo, ma alla fine merita...capisci a me....

http://www.energialternativa.info/public/newforum/ForumEA/F/030820151174.jpg

 

PinoTux

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Inviato il: 09/08/2015 11:29:57

mi piace...



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ecologix1971

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Inviato il: 10/08/2015 09:08:08

si confermo, ha un sapore delicato, di norma il risotto lo faccio con le zucche tonde invernali, ma ho visto che viene bene anche con queste...



Modificato da ecologix1971 - 13/08/2015, 16:18:38
 

ecologix1971

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Inviato il: 13/08/2015 16:38:11

cominciano a cadere le nocciole....
http://www.energialternativa.info/public/newforum/ForumEA/F/080820151210.jpg

 

ecologix1971

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Inviato il: 13/08/2015 16:39:14

....e noi le raccogliamo....

http://www.energialternativa.info/public/newforum/ForumEA/F/130820151289.jpg

 

pluto1962

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Inviato il: 13/08/2015 18:45:57

Ciao ecologix .Anchio le raccolgo sono molto buone ogni tanto qualcuna si sgranocchia. Alcuni dei miei vicini inoltre ci fanno anche dei dolci casarecci. Raccoglierle mi sembra doveroso lasciarle in terra é un vero peccato.



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Il verde che ci circonda va protetto a tutti i costi

 

ecologix1971

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Inviato il: 13/08/2015 20:31:41

Io tempo fa ci facevo i tozzetti una specialita` del viterbese, luogo dai cui provengono le piante che abbiamo. Da queste parti se ne vedono poche.

 

ecologix1971

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Inviato il: 13/08/2015 20:35:08

Io le raccolgo mano mano che cadono e poi le faccio asciugare in un posto areato, ma non al sole, piano piano che i giorni passano diventano sempre piu` buone

 

ecologix1971

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Inviato il: 13/08/2015 20:47:12

nel frattempo seguito a lavorare il terreno, con l'acqua dei giorni passati si e' ammorbidito molto il terreno e la velocita' di vangatura e' notevolmente aumentata....http://www.energialternativa.info/public/newforum/ForumEA/F/120820151278.jpg
ieri sono arrivato ad uno dei confini del terreno
http://www.energialternativa.info/public/newforum/ForumEA/F/120820151279.jpg

 

ecologix1971

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Inviato il: 13/08/2015 20:50:01

....e continuo a piantare...ora sono passato ai cavoli/broccoli/verza auto prodotti da sememzaio http://www.energialternativa.info/public/newforum/ForumEA/F/050820151185.jpg
http://www.energialternativa.info/public/newforum/ForumEA/F/120820151276.jpg

 
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