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Energia Alternativa ed Energia Fai Da Te > Sezione Generica

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Caffettiera
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qqcreafis

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Inviato il: 26/10/2015 21:09:35

http://www.energialternativa.info/public/newforum/ForumEA/G/caftera.PNG

N.B. questo disegno non può ancora funzionare



Modificato da qqcreafis - 26/10/2015, 22:17:03


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qqcreafis

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Inviato il: 26/10/2015 22:31:50

cosa cambia rispetto ad una comune caffettiera?

cambia che ogni cosa è perfettamente e facilmente pulibile

tutte le sup devono essere lucidate per minimizzare l'adesione di calcare e bitume.

il portacaffè è smontabile (come in una nota caffettiera in inox)

il filtro sup non rimane attaccato alla parte sup ma è semplicenmente per i fatti suoi così come la guarnizione

questo causa una (piccola) complicazione d'uso

per caso non avete mai smontato il filtro sup per guardarci dietro? (lo si può fare solo cavando fuori la guarnizione), se non l'avete mai fatto provateci è una cosa illuminante.

inoltre il tubo sopra non è chiuso ma è libero per poterlo pulire dai residui bituminosi , di cui nelle comuni caffettiere è pieno, che irrancidiscono e ammuffiscono.
La tazza superiore come la caldaia è priva di spigoli e completamente accessibile per una perfetta pulizia.
il serbatoio del caffè è isolato termicamente da pareti vuote e lucidate a specchio all'interno per minimizzare l'irraggiamento

inoltre per evitare la bruciatura della guarnizione c'è una resistenza termica ed un dissipatore termico in allumio intorno alla vite.


con la vite il coperchio non è bloccato e la macchina fa da gaiser
Il problema può essere superato con un'attacco a baionetta e da una sicura





Modificato da qqcreafis - 26/10/2015, 22:45:01


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Roero

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Inviato il: 26/10/2015 22:37:27

Smontato mille volte, è molto semplice, la guarnizione è messa ad incastro e tiene la griglia che filtra.



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qqcreafis

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Inviato il: 26/10/2015 22:46:25

pulito dietro e pulito il tubo che porta il caffè al serbatoio?

se si con che cosa?



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Roero

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Inviato il: 26/10/2015 23:26:13

Lo trovo sempre pulito, mai trovato sporco sotto la griglia e nel condotto che sale, però mia moglie lo pulisce tutte le settimane mi pare usi uno scovolino adatto.



Modificato da Roero - 26/10/2015, 23:41:05


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qqcreafis

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Inviato il: 27/10/2015 12:07:10

e sì, ci vuole uno scovolino ma non si riesce a pulire fino in fondo

e poi diciamolo, tua moglie è troppo brava!

Tanta gente non sa cosa c'è dietro al filtro superiore.
Altri non tolgono mai le incrostazioni di calcare dalla caldaia...

insomma la caffettiera che vorrei io

con guarnizioni di serie (altrimenti ci sono quelle blu morbide ma ... durano poco e €€€) protette conto la bruciatura

con isolamento termico così il caffè rimane caldo a lungo

Ma sopratutto fatta per essere perfettamente e facilmente pulibile



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Roero

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Inviato il: 28/10/2015 23:00:14

Come non darti ragione, ma la moka va avanti da quasi un secolo, non la migliorano più, anzi la faranno sempre più scadente visto che la producono anche in Cina.
Oggi conta il prezzo, la qualità è un optional.



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BellaEli

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Inviato il: 28/10/2015 23:31:50

La tua caffettiera è fantastica ma...

Non so fino a che punto sia vero e qual'e il motivo ma la leggenda che più la caffettiera è vecchia e più il caffè viene buono la conosce chiunque.

Ora con tutti i tuoi accorgimenti cerchi di contrastare tutte le conseguenze della vecchiaia che ci sono su una caffettiera normale e... se poi il caffè non è buono ???

Magari i residui di caffè che non si possono lavare o il calcare o la guarnizione bruciata complessivamente danno gusto al caffè !!!

In ogni caso mi piacerebbe un casino avere l'attrezzatura per realizzare la tua idea...

Elix



Correzione errore



Modificato da Roero - 28/10/2015, 23:55:35


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C'è un limite al fai da te ???
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Biomass

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Inviato il: 29/10/2015 08:01:52

in realtà è dimostrato che il bruciato, le croste e i depositi in
una caffettiera "vissuta" non fanno bene alla salute.
Chi si ostina a sostenere il contrario, altro non fa che male alla sua salute.
È come cucinare una bistecca su una bistecchiera mai pulita.

quando la caffettiera è lurida, va cambiata.



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W il cippato fatto in casa. Economico come nessun'altro combustibile
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BellaEli

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Inviato il: 29/10/2015 16:36:31


CITAZIONE

Correzione errore
Ma quale errore hai corretto ??? Se non me lo dici non imparo nulla !!!


@Biomass: sia chiaro, io non sostengo che la caffettiera non va lavata, sono il primo a lavarla almento una volta a settimana smontandola completamente e pulendola con la retina di acciaio proprio per togliere tutto ciò che solo con l'acqua non viene via, le mie considerazioni erano solo per estendere il discorso anche al sapore.

Come si quantifica quanto sapore da lo sporco al caffe ???

Elix

corretto errore



Modificato da righetz - 29/10/2015, 21:14:21


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Roero

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Inviato il: 29/10/2015 21:20:57

La parola consegue(n)ze, mancava la enne.

@ Bio......devo dar ragione a Elix, lui intendeva che effettivamente le vecchie caffettiere incrostate fanno il caffè migliore (come gusto).
Lo spirco al caffè non dà nulla, mentre lo sporco dà sapore e veleno, ma stavolta te lo correggi da solo (anche se penso, conoscendoti, che l'hai fatto di proposito).



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BellaEli

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Inviato il: 30/10/2015 00:20:38

Nono, non è fatto di proposito, ultimamente sto talmente incasinato col lavoro che non ho tempo di controllare errori di battitura...

Però grazie per aver appoggiato la mia tesi !

Elix



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Roero

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Inviato il: 30/10/2015 16:31:42

Solo per giustizia, non ostante tutto mi sei pure simpatico



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Inviato il: 31/10/2015 07:39:28

Appoggio anche io la tua tesi.
Io mi riferivo a chi utilizza caffettiere nere e piene sui depositi calcificati.
La caffettiera non deve essere lavata con sapone se non moderatamente ogni tanto.
Magari dopo il lavaggio, si fa una moka di acqua per essere sicuri del riscaquo profondo.
Io non l'ho mai pulita.....
Si cambiano i filtri se occorre è si butta quando comincia a diventare nera.



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Biomass

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Inviato il: 31/10/2015 07:40:14

se vi va, possiamo mettere le foto delle nostre caffettiere..



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