Se sei già registrato           oppure    

Orario: 19/03/2019 02:45:55  

 

Energia Alternativa ed Energia Fai Da Te > Agricoltura

VISUALIZZA L'ALBUM

Pagine: (4)   1   2   [3]   4    (Ultimo Msg)


Radicazione Talee
FinePagina

Roero

Avatar
PetaWatt


Gruppo:MODERATORE
Messaggi:10293

Stato:



Inviato il: 09/04/2015 01:38:59

Chi immaginava che il nostro Kekko.alchemi fosse un tale intenditore di vini.............complimenti.



---------------
Correttezza, lealtà e sempre a testa alta.

 

pluto1962

Avatar
GigaWatt


Gruppo:MODERATORE
Messaggi:2683

Stato:



Inviato il: 09/04/2015 19:36:06

CITAZIONE (sabin, 09/04/2015 01:38:59 ) Discussione.php?54466546&2#MSG26

Chi usa il metodo del palo, i tralci li raccoglie a mazzetto,
io li lego con il laccio di gomma verde, che successivamente, un paio di volte,
lo sposto a salire, raccogliendo nuovi tralci.
Le viti sono San Giovese e si Syrah, solitamente mi danno pochi problemi di
malattie, ma ultimamente il clima fa scherzetti estivi, se
i temporali estivi fossero la norma, questo metodo di raccogliere i tralci sarebbe da cambiare.
Bella descrizione non é che puoi fare una foto di come vengono coltivate col tuo metodo grazie ciao
Mentre in cantina (vino rosso).
Pigio l'uva con la macchinetta che separa il raspo,
e lascio i cocci in un contenitore pvc da 500 litri,
un paio di volte al giorno rimescolo il tutto,
dopo almeno 5 giorni, passo alla separazione e spremitura con torchio.
Lo lascio fermentare in un contenitore di vetroresina, (se il
locale è freddo la fermentazione avrà difficoltà ad avviarsi)
Quando finisce di fermentare (circa 20gg) lo travaso nel contenitore
di acciaio nella stanza fresca, con questo travaso si toglie
circa il 70% dei residui (
feccia).
Mai usato lieviti, o prodotti stabilizzanti


Bella descrizione non é che puoi fare una foto di come vengono coltivate col tuo metodo grazie ,ciao .Scusa l'errore ho inserito male la domanda



Modificato da pluto1962 - 09/04/2015, 20:10:30


---------------
Il verde che ci circonda va protetto a tutti i costi

 

sabin

Avatar
MegaWatt


Gruppo:Utente
Messaggi:522

Stato:



Inviato il: 09/04/2015 19:59:32

Ho una foto che avevo inserito nel 2010

http://www.xtremeshack.com/photos/9a3b5f94.jpg



---------------
Inverter UPS Power Star W7 (onda pura) ingresso 24 v... 220V 2 Kw con spunto da 6 Kw? (direi 3Kw)
Pannelli 11,1 mq. Wp 1320 (x120 Wp mq)... n° 5 monoc. 72 celle 750 Wp (SO) su MPPT SolarMate 40A
n° 3 polic. 60 celle 570 Wp (Sud) su PWM 30A... batterie: 2 coppie SMA (trazione) 24V 120 Ah C/10 (+ 2 avviamento 70Ah)
Switch enel/batterie con Arduino Pro Mini

 

pluto1962

Avatar
GigaWatt


Gruppo:MODERATORE
Messaggi:2683

Stato:



Inviato il: 09/04/2015 20:15:26

Viene forte di gradazione il vino nella tua zona



---------------
Il verde che ci circonda va protetto a tutti i costi

 

sabin

Avatar
MegaWatt


Gruppo:Utente
Messaggi:522

Stato:



Inviato il: 10/04/2015 22:29:37

Le viti di San Giovese e Syrah Quando va male fa 18 gradi,
poi aggiungendo altre viti e pergolati si scende di quasi 2 gradi.
Sono a quota 860 metri.



---------------
Inverter UPS Power Star W7 (onda pura) ingresso 24 v... 220V 2 Kw con spunto da 6 Kw? (direi 3Kw)
Pannelli 11,1 mq. Wp 1320 (x120 Wp mq)... n° 5 monoc. 72 celle 750 Wp (SO) su MPPT SolarMate 40A
n° 3 polic. 60 celle 570 Wp (Sud) su PWM 30A... batterie: 2 coppie SMA (trazione) 24V 120 Ah C/10 (+ 2 avviamento 70Ah)
Switch enel/batterie con Arduino Pro Mini

 

kekko.alchemi

Avatar
GigaWatt


Gruppo:Utente
Messaggi:5226

Stato:



Inviato il: 10/04/2015 22:37:11

CITAZIONE (PinoTux, 10/04/2015 22:29:37 ) Discussione.php?54466546&2#MSG29


È già passato quasi un anno da quando ci siamo incontrati e mi rammarico di non aver potuto accettare l'invito a visitare le sue cantine, ma spero di rimediare in futuro! :)


Quando vuoi sei sempre il benvenuto!!!

CITAZIONE (Roero, 10/04/2015 22:29:37 ) Discussione.php?54466546&3#MSG30
Chi immaginava che il nostro Kekko.alchemi fosse un tale intenditore di vini.............complimenti.

CITAZIONE (pluto1962, 10/04/2015 22:29:37 ) Discussione.php?54466546&2#MSG28

Vero esperto del ramo non c'é che dire complimenti


Grazie a tutti, se passate dalle parti dei Castelli Romani l'invito vale anche per voi!!

CITAZIONE (sabin, 10/04/2015 22:29:37 ) Discussione.php?54466546&3#MSG34
Le viti di San Giovese e Syrah Quando va male fa 18 gradi


18 gradi babo, o 18 gradi alcol?



---------------
L'universo è dominato dagli estremi, l'infinitamente grande e l'infinitamente piccolo.
Ma l'equilibrio è ciò che plasma la materia di cui siamo fatti.
by kekko

 

sabin

Avatar
MegaWatt


Gruppo:Utente
Messaggi:522

Stato:



Inviato il: 10/04/2015 22:48:50

Si, gradi babo (zucchero)



---------------
Inverter UPS Power Star W7 (onda pura) ingresso 24 v... 220V 2 Kw con spunto da 6 Kw? (direi 3Kw)
Pannelli 11,1 mq. Wp 1320 (x120 Wp mq)... n° 5 monoc. 72 celle 750 Wp (SO) su MPPT SolarMate 40A
n° 3 polic. 60 celle 570 Wp (Sud) su PWM 30A... batterie: 2 coppie SMA (trazione) 24V 120 Ah C/10 (+ 2 avviamento 70Ah)
Switch enel/batterie con Arduino Pro Mini

 

pluto1962

Avatar
GigaWatt


Gruppo:MODERATORE
Messaggi:2683

Stato:



Inviato il: 10/04/2015 23:04:24

CITAZIONE (kekko.alchemi, 10/04/2015 22:48:50 ) Discussione.php?54466546&3#MSG35

CITAZIONE (PinoTux, 10/04/2015 22:29:37 ) Discussione.php?54466546&2#MSG29

È già passato quasi un anno da quando ci siamo incontrati e mi rammarico di non aver potuto accettare l'invito a visitare le sue cantine, ma spero di rimediare in futuro! :)


Quando vuoi sei sempre il benvenuto!!!

CITAZIONE (Roero, 10/04/2015 22:29:37 ) Discussione.php?54466546&3#MSG30
Chi immaginava che il nostro Kekko.alchemi fosse un tale intenditore di vini.............complimenti.

CITAZIONE (pluto1962, 10/04/2015 22:29:37 ) Discussione.php?54466546&2#MSG28

Vero esperto del ramo non c'é che dire complimenti


Grazie a tutti, se passate dalle parti dei Castelli Romani l'invito vale anche per voi!!

CITAZIONE (sabin, 10/04/2015 22:29:37 ) Discussione.php?54466546&3#MSG34
Le viti di San Giovese e Syrah Quando va male fa 18 gradi


18 gradi babo, o 18 gradi alcol?

Attenzione agli inviti io sono vicino



---------------
Il verde che ci circonda va protetto a tutti i costi

 

kekko.alchemi

Avatar
GigaWatt


Gruppo:Utente
Messaggi:5226

Stato:



Inviato il: 10/04/2015 23:04:26

Ok!
Per chi non lo sapesse il grado Babo, è un unità di misura che si usa per la gradazione zuccherina. Dal grado zuccherino si può ricavare il grado alcolico moltiplicando il grado babo per 0,66. Nel caso del nostro amico Sabin, un grado Babo di 18, corrisponde a 11,88 gradi alcolici (18x0,66). Nella realtà non tutto lo zucchero viene convertito durante la fermentazione, quindi un grado realistico è di circa 11,5 gradi alcolici. A proposito di fermentazione, se volete affrontiamo chimicamente cosa avviene, ma è solo "noiosa" chimica...



---------------
L'universo è dominato dagli estremi, l'infinitamente grande e l'infinitamente piccolo.
Ma l'equilibrio è ciò che plasma la materia di cui siamo fatti.
by kekko

 

kekko.alchemi

Avatar
GigaWatt


Gruppo:Utente
Messaggi:5226

Stato:



Inviato il: 10/04/2015 23:07:30

CITAZIONE (pluto1962, 10/04/2015 23:04:26 ) Discussione.php?54466546&3#MSG37


Attenzio
ne agli inviti io sono vicino


Se capiti dalle parti di Grottaferrata passa volentieri!!



---------------
L'universo è dominato dagli estremi, l'infinitamente grande e l'infinitamente piccolo.
Ma l'equilibrio è ciò che plasma la materia di cui siamo fatti.
by kekko

 

pluto1962

Avatar
GigaWatt


Gruppo:MODERATORE
Messaggi:2683

Stato:



Inviato il: 10/04/2015 23:11:44

CITAZIONE (sabin, 10/04/2015 23:04:26 ) Discussione.php?54466546&3#MSG34

Le viti di San Giovese e Syrah Quando va male fa 18 gradi,
poi aggiungendo altre viti e pergolati si scende di quasi 2 gradi.
Sono a quota 860 metri.

Stai bello altino l'importante che il vino viene buono, almeno non paghi l'imu agricola sopra 600m. Si paga sotto i 600 li hanno acchiappati tutti, prima era sotto 300 a forse con la stessa tassa la prossima volta arrivano a 900 vanno di 300 in 300 così sono rimaste solo le Alpi e gli Appennini.



---------------
Il verde che ci circonda va protetto a tutti i costi

 

pluto1962

Avatar
GigaWatt


Gruppo:MODERATORE
Messaggi:2683

Stato:



Inviato il: 10/04/2015 23:21:52

CITAZIONE (kekko.alchemi, 10/04/2015 23:11:44 ) Discussione.php?54466546&3#MSG38

Ok!
Per chi non lo sapesse il grado Babo, è un unità di misura che si usa per la gradazione zuccherina. Dal grado zuccherino si può ricavare il grado alcolico moltiplicando il grado babo per 0,66. Nel caso del nostro amico Sabin, un grado Babo di 18, corrisponde a 11,88 gradi alcolici (18x0,66). Nella realtà non tutto lo zucchero viene convertito durante la fermentazione, quindi un grado realistico è di circa 11,5 gradi alcolici. A proposito di fermentazione, se volete affrontiamo chimicamente cosa avviene, ma è solo "noiosa" chimica...

Molto interessante il sistema per arrivare alla gradazione realistica del vino.



---------------
Il verde che ci circonda va protetto a tutti i costi

 

sabin

Avatar
MegaWatt


Gruppo:Utente
Messaggi:522

Stato:



Inviato il: 17/05/2015 10:54:28

CITAZIONE (pluto1962, 10/04/2015 23:21:52 ) Discussione.php?54466546&3#MSG31

CITAZIONE (sabin, 09/04/2015 01:38:59 ) Discussione.php?54466546&2#MSG26
Chi usa il metodo del palo, i tralci li raccoglie a mazzetto,
io li lego con il laccio di gomma verde, che successivamente, un paio di volte,
lo sposto a salire, raccogliendo nuovi tralci.
Le viti sono San Giovese e si Syrah, solitamente mi danno pochi problemi di
malattie, ma ultimamente il clima fa scherzetti estivi, se
i temporali estivi fossero la norma, questo metodo di raccogliere i tralci sarebbe da cambiare.
Mentre in cantina (vino rosso).
Pigio l'uva con la macchinetta che separa il raspo,
e lascio i cocci in un contenitore pvc da 500 litri,
un paio di volte al giorno rimescolo il tutto,
dopo almeno 5 giorni, passo alla separazione e spremitura con torchio.
Lo lascio fermentare in un contenitore di vetroresina, (se il
locale è freddo la fermentazione avrà difficoltà ad avviarsi)
[
br]Quando finisce di fermentare (circa 20gg) lo travaso nel contenitore
di acciaio nella stanza fresca, con questo travaso si toglie
circa il 70% dei residui (
feccia).
Mai usato lieviti, o prodotti stabilizzanti


Bella descrizione non é che puoi fare una foto di come vengono coltivate col tuo metodo grazie ,ciao .Scusa l'errore ho inserito male la domanda

Questo è il primo stadio.
Man mano che crescono i sarmenti, risistemo il laccio,
e vado defogliando le viti con troppe foglie.



Immagine Allegata: 150515_vite.jpg
 
ForumEA/E/150515_vite.jpg



---------------
Inverter UPS Power Star W7 (onda pura) ingresso 24 v... 220V 2 Kw con spunto da 6 Kw? (direi 3Kw)
Pannelli 11,1 mq. Wp 1320 (x120 Wp mq)... n° 5 monoc. 72 celle 750 Wp (SO) su MPPT SolarMate 40A
n° 3 polic. 60 celle 570 Wp (Sud) su PWM 30A... batterie: 2 coppie SMA (trazione) 24V 120 Ah C/10 (+ 2 avviamento 70Ah)
Switch enel/batterie con Arduino Pro Mini

 

pluto1962

Avatar
GigaWatt


Gruppo:MODERATORE
Messaggi:2683

Stato:



Inviato il: 17/05/2015 11:09:18

Bravo Sabin potresti fare anche una foto man mano di come tieni la defogliazione sul palo, togli quelle vicino il grappolo che si sta formando?



---------------
Il verde che ci circonda va protetto a tutti i costi

 

Leonanton

Avatar
GigaWatt


Gruppo:Utente
Messaggi:690

Stato:



Inviato il: 18/05/2015 00:42:10

CITAZIONE (kekko.alchemi, 17/05/2015 11:09:18 ) Discussione.php?54466546&3#MSG38

Ok!
A proposito di fermentazione, se volete affrontiamo chimicamente cosa avviene, ma è solo "noiosa" chimica...


vai kekko dacci qualche nozione delle attività dei microrganismi e dei loro metaboliti che portano alla vinificazione!



---------------
“Il progressivo sviluppo dell’uomo dipende dalle invenzioni. Esse sono il risultato più importante delle facoltà creative del cervello umano.
Lo scopo ultimo di queste facoltà è il dominio della mente sul mondo materiale, il conseguimento delle possibilità di incanalare le forze della natura così da soddisfare le esigenze umane.”
Nikola Tesla
non dimenticando di rispettare l'equilibrio che la natura ha raggiunto in ere di evoluzione...

 
 InizioPagina
 

Pagine: (4)   1   2   [3]   4    (Ultimo Msg)

Versione Mobile!

Home page       TOP100-SOLAR      Home page forum