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Energia Alternativa ed Energia Fai Da Te > Femminilità Energeticamente Efficiente

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il nostro pane in casa....
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Biomass

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Inviato il: 29/01/2016 09:19:22

quello a sx è questo LINK

si aggiunge solo olio EV e acqua, niente altro.
L'ho impastato sul robot.

quello di dx è un 50%-50% di manitoba e grano duro
lievito di birra e lievito madre disidratato (paneangeli o rossetto), zucchero, sale, olio EV



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W il cippato fatto in casa. Economico come nessun'altro combustibile
Caldaia Tesi H2O Cs Thermos a cippatino, boiler 200L, 2,5m solare termico, cappotto perimetrale10cm in EPS, solaio coibentato e finestre PVC classa A.

 

ecologix1971

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Inviato il: 30/01/2016 20:37:47

Sembra crescere bene verranno una bomba!

 

ecologix1971

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Inviato il: 30/01/2016 20:43:53

Io inforno domani, oggi ho fatto lo spaccalegna...
Questa settimana sperimento il mais al 30%....mai provato vediamo che cosa ne uscira` fuori...

 

Roero

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Inviato il: 31/01/2016 01:02:12

Mangio sovente il pane misto a mais, lo prendo in panetteria e giallo all'interno e come gusto non è male.
Mia moglie è riuscita a trovare la pasta madre essiccata (Paneangeli) chissà se funzionerà? martedì proviamo.



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ecologix1971

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Inviato il: 31/01/2016 07:38:38

bene allora vado sul sicuro

 

Biomass

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Inviato il: 31/01/2016 08:43:26

è buono. Da noi le chiamano polentine.
Piccoli zoccoletti, morbidi dentro e croccanti fuori.
Misti di grano duro e farina di mais gialla.



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birgipi

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Inviato il: 31/01/2016 19:08:44

Oggi focaccia, buonissima!!!!!



Immagine Allegata: FOCACCIA.jpg
 
ForumEA/H/FOCACCIA.jpg

 

cicalino
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Inviato il: 31/01/2016 20:10:17

Ciao a tutti,
ho visto che avete sviluppato una grande passione per i prodotti da forno lievitati, vi capisco perchè anche a me piace fare la pizza, la treccia con l'uvetta o altro, ma da qualche anno a questa parte mi è venuta la passione/mania del Lievito Madre e perciò uso prevalentemente quello, basta il con il lievito chimico. Poichè all'inizio ho avuto un prezioso consiglio da Chatenoir, vorrei condividerlo con persone appassionate come voi, in particolare con quelli che hanno qualche difficoltà a prepararsi da soli il L.M. Si tratta di una ricetta molto semplice, ma con me ha funzionato subito. Era tratta da un sito di Riccardo Astolfi, che però si è messo un pò "a riposo". Ho dato un'occhiata sul web ed ho trovato l'umile quanto eccezionale ricetta di cui riporto il link:http://d.repubblica.it/cucina/2014/09/01/news/lievito_pasta_madre_ricetta_libro_astolfi-2265915/LINK spero di essere stato utile, ciao a tutti di nuovo!

 

Biomass

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Inviato il: 31/01/2016 20:36:34

gli spacciatori di LM li conosco da anni.
Ho avuto la fortuna di vedere la mappa degli spacciatori prima che chiudesse il blog.
è a 2 km da casa mia



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Roero

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Inviato il: 31/01/2016 21:58:28

D'ora in avanti la preparo anch'io, se le istruzioni che ho visto sono giuste, dovrei farcela.



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ecologix1971

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Inviato il: 31/01/2016 22:01:45

ecco la focaccia di mais di oggi...prima dell'infornata...
http://www.energialternativa.info/public/newforum/ForumEA/H/310120163325.jpg

e subito dopo...

http://www.energialternativa.info/public/newforum/ForumEA/H/310120163327.jpg

 

ecologix1971

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Inviato il: 31/01/2016 22:03:44

mentre questa e' la margherita al misto/mais....
http://www.energialternativa.info/public/newforum/ForumEA/H/310120163328.jpg

 

ecologix1971

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Inviato il: 31/01/2016 22:05:22

quindi patate e cotto...http://www.energialternativa.info/public/newforum/ForumEA/H/310120163329.jpg

 

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Inviato il: 31/01/2016 22:07:18

poi e' stata la volta della ventricina (salame piccante), pomodoro ed auricchio...http://www.energialternativa.info/public/newforum/ForumEA/H/310120163330.jpg

 

Roero

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Inviato il: 31/01/2016 22:08:36

Bellissime e immagino buonissime.



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