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Energia Alternativa ed Energia Fai Da Te > FemminilitÓ Energeticamente Efficiente

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il nostro pane in casa....
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ecologix1971

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Inviato il: 16/07/2016 21:58:14

verso le 19 ho diviso l'impasto, dopo averlo girato tre volte durante il giorno...http://www.energialternativa.info/public/newforum/ForumEA/M/160720165206.jpg

 

ecologix1971

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Inviato il: 16/07/2016 21:59:25

alle 20.15...la focaccia semiintegrale era in tavola...http://www.energialternativa.info/public/newforum/ForumEA/M/160720165219.jpg

 

ecologix1971

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Inviato il: 16/07/2016 22:00:23

nel frattempo panoramica sui castelli romani....http://www.energialternativa.info/public/newforum/ForumEA/M/160720165208.jpg

 

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Inviato il: 16/07/2016 22:02:09

dettaglio della focaccia...http://www.energialternativa.info/public/newforum/ForumEA/M/160720165220.jpg
...la morte sua e' stata il milano.....

 

ecologix1971

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Inviato il: 16/07/2016 22:03:25

quindi margherita...http://www.energialternativa.info/public/newforum/ForumEA/M/160720165221.jpg
con basilico appena colto...http://www.energialternativa.info/public/newforum/ForumEA/M/160720165222.jpg

 

ecologix1971

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Inviato il: 16/07/2016 22:06:18

e' stata la volta di una new entry....zucchine ed emmental...http://www.energialternativa.info/public/newforum/ForumEA/M/160720165223.jpg
http://www.energialternativa.info/public/newforum/ForumEA/M/160720165225.jpg

 

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Inviato il: 16/07/2016 22:07:07

ed infine patate e cotto....http://www.energialternativa.info/public/newforum/ForumEA/M/160720165226.jpg

 

Roero

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Inviato il: 16/07/2016 22:15:32

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Inviato il: 17/07/2016 06:19:00

grazie roero

non potevano mancare i due filoni settimanali....estremamente light....
659 grammi e 650 l'altro....

 

ecologix1971

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Inviato il: 17/07/2016 06:26:03

quello da 659 questa mattina e' stato scelto per la prima colazione.....
http://www.energialternativa.info/public/newforum/ForumEA/M/160720165232.jpg
http://www.energialternativa.info/public/newforum/ForumEA/M/IMG_20160717_062200.jpg
http://www.energialternativa.info/public/newforum/ForumEA/M/IMG_20160717_062129.jpg
http://www.energialternativa.info/public/newforum/ForumEA/M/170720165236.jpg
croccante fuori e morbido dentro....

 

ecologix1971

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Inviato il: 06/08/2016 23:29:43

oggi come tutti i fine settimana ho impastato....

 

ecologix1971

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Inviato il: 06/08/2016 23:32:00

dopo tanto oggi ho optato per l'impasto "bianco"....
manitoba e "0"

 

Roero

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Inviato il: 06/08/2016 23:32:26

Ma non vedo le foto.



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Inviato il: 06/08/2016 23:35:53

lunga lievitazione e poca pasta madre...rapporto circa 1:2 ossia 600 gr. di pasta madre ed 1,2 lt di acqua e circa 2,4 kg di farina....il tutto inizio alle 6:20 di questa mattina con il rinfresco settimanale....

 

ecologix1971

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Inviato il: 06/08/2016 23:36:27

arrivano...arrivano...

 
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