Femminilità Energeticamente Efficiente
il nostro pane in casa....

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Roero

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PetaWatt


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Inviato il: 16/01/2016 22:42:26

Ma perché all'aria aperta, cosa comporta?
Da noi si congela se la metti fuori, al mattino trovi un blocco duro, come il ghiaccio che trovo nella ciotola dei gatti.



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Correttezza, lealtà e sempre a testa alta.




 

ecologix1971

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Msg:4159

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Inviato il: 16/01/2016 22:42:42

prevesti tozzetti con mandorle e mirtilli rossi ed una crostata con marmellata ancora da decidere per la farcitura



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ecologix1971

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Msg:4159

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Inviato il: 16/01/2016 22:44:37

mi sono espresso male per aria aperta intendevo fuori dal frigo....col freddo che fara' stanotte si sarebbe gelata anche qui



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ecologix1971

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Inviato il: 16/01/2016 22:48:22

nel frattempo sperimento la macchina macina cereali avuta in prestisto....come prima prova ho macinato chicchi di grano di qualche anno fa tenuti in frigo
http://www.energialternativa.info/public/newforum/ForumEA/G/160120163045.jpg



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ecologix1971

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Inviato il: 16/01/2016 22:51:26

sono appena 175 grammi, ma volevo vedere come veniva fuori la macinatura....
http://www.energialternativa.info/public/newforum/ForumEA/G/160120163046.jpg



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ecologix1971

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Inviato il: 16/01/2016 22:54:03

sono partito con una macinatura grossolana per poi passare a quella piu' fine...

http://www.energialternativa.info/public/newforum/ForumEA/G/160120163047.jpg

http://www.energialternativa.info/public/newforum/ForumEA/G/160120163049.jpg

http://www.energialternativa.info/public/newforum/ForumEA/G/160120163051.jpg

http://www.energialternativa.info/public/newforum/ForumEA/G/160120163055.jpg



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ecologix1971

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Inviato il: 16/01/2016 22:58:46

gia' che c'ero ho provato anche la macinatura di parte del mais prodotto quest'anno (400 grammi di circa 2100 grammi totali). giusto il quantitativo per farci una bella polentahttp://www.energialternativa.info/public/newforum/ForumEA/G/160120163022_1.jpg



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ecologix1971

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Inviato il: 16/01/2016 22:59:46

e questo e' il risultato finale....http://www.energialternativa.info/public/newforum/ForumEA/G/160120163062.jpg



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ecologix1971

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Inviato il: 17/01/2016 10:23:44

alle 7 di questa mattina (circa) ho ripreso in mano l'impasto, mentre i lieviti per i dolci sono triplicati di volume...
http://www.energialternativa.info/public/newforum/ForumEA/G/170120163068.jpg



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ecologix1971

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Inviato il: 17/01/2016 10:26:32

ai 1700 grammi di impasto fatto ieri sera ho aggiunto 750 ml (circa) di acqua e tutta la farina integrale che richiedeva circa 1500 grammi, quindi il sale altra reimpastata e via a riposare....http://www.energialternativa.info/public/newforum/ForumEA/G/170120163071.jpg



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ecologix1971

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Msg:4159

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Inviato il: 17/01/2016 10:27:30

poco fa l'ho rigirato e fatto le pieghe per la prima volta



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ecologix1971

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Msg:4159

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Inviato il: 17/01/2016 10:28:58

nel frattempo mi sono portato avanti il lavoro con i dolci: tozzetti con mandorle e mirtilli rossi e crostata con marmellata di fichihttp://www.energialternativa.info/public/newforum/ForumEA/G/170120163077.jpg



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ecologix1971

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Inviato il: 17/01/2016 10:30:07

tra poco l'accenzione del forno...per essere pronto alle 13.30 lo accendero' alle 11.30...



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Biomass

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Msg:17578

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Inviato il: 17/01/2016 11:13:26

anche io, tra poco, accendo il forno....

mi sta lievitando il filone di pane di grano duro

http://www.energialternativa.info/public/newforum/ForumEA/G/image_117.jpeg



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W il cippato fatto in casa. Economico come nessun'altro combustibile

Caldaia Tesi H2O ...

 

ecologix1971

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Inviato il: 17/01/2016 22:05:58

vuoi fare il pane di altamura?



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