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Energia Alternativa ed Energia Fai Da Te > Sezione Generica

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eco barbecue, ... in acciaio inox con cestello lavabiancheria
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ecologix1971

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Inviato il: 31/05/2015 07:04:28

Ciao a tutti, da qualche giorno ho accroccato questo barbecue arigianale, realizzato con un ex cestello di lavabiancheria, ma non avevo ancora avuto modo di collaudarloFaccine/essen.gif
Niente di eccezionale 3 tondini del 10 un po' di fil di ferro da cantiere ed il fatto a posta...
diciamo che dopo averlo caricato ad hoc con legna secca grande e piccola, gli ho dato fuoco ed il risultato non e' stato niente male.
Faccine/blowup.gif
nella meta' inferiore ho messo della terra per far stare la brace piu' vicina alla griglia...
http://www.energialternativa.info/public/newforum/ForumEA/E/30052015758.jpg

http://www.energialternativa.info/public/newforum/ForumEA/E/30052015759.jpg

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http://www.energialternativa.info/public/newforum/ForumEA/E/30052015760.jpg



Modificato da ecologix1971 - 31/05/2015, 16:45:50
 

lasalute

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Inviato il: 31/05/2015 08:43:16

Ma cosi non affumica la carne?



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L'impianto ha il centro stella spostato illegalmente e quindi soggetto a sanzione amministrativa a basso cosɸ

 

Biomass

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Inviato il: 31/05/2015 10:18:00

...che programma hai usato? sintetici o cotone poco sporco?

come è venuta la carne?
i commensali cosa ti hanno detto?



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lasalute

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Inviato il: 31/05/2015 12:49:53

Quello è lavaggio a secco caldo.



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ecologix1971

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Inviato il: 31/05/2015 16:54:12

la carne e' venuta bene, il fumo che si vede e' la pancetta che sgrassando fa fumo, anche il pollo che normalmente e' piu' lento a cuocersi, si e' cotto rapidamente.
Questa mattina era ancora caldo, sara' stata la terra messa sotto.
Almeno con l'acciaio non devo preoccuparmi di ritirarlo quando piove, sicuro non fara' ruggine.

 

Biomass

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Inviato il: 31/05/2015 18:45:12

il pollo va messo per primo, perchè ci vorrà 1 ora.
Poi viene la costa grossa 40minuti
la costa fine
le bistecche

filetti e costate, si contano i minuti a bronse roventi



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NonSoloBolleDiAcqua

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Inviato il: 31/05/2015 19:03:19

ma io non ho capito...ma il collaudo come è andato?



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lasalute

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Inviato il: 31/05/2015 19:51:10

CITAZIONE (Biomass, 31/05/2015 19:03:19 ) Discussione.php?212699&1#MSG5

il pollo va messo per primo, perchè ci vorrà 1 ora.
Poi viene la costa grossa 40minuti
la costa fine
le bistecche

filetti e costate, si contano i minuti a bronse roventi

Non ti sei dimenticato qualcosa?



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Roero

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Inviato il: 01/06/2015 01:26:39

La lavatrice barbecue, non l'avevo ancora vista, sicuramente farà una brace stupenda dato il tiraggio laterale uniforme...........buona idea, peccato che non ci hai invitati, io avrei portato il vino.
Però pensandoci lo puoi usare anche per far bollire i pomodori per la salsa, farebbe un gran bel fuoco, basta che rinforzi i tondini di sostegno.



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ecologix1971

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Inviato il: 01/06/2015 08:41:47

Il collaudo e' andato bene, tutto si e' cotto a dovere.
per il tiraggio si vede in prima foto, sembra un cannone.
con tutti quei buchi l'aria non manca di certo.

 

NonSoloBolleDiAcqua

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Inviato il: 01/06/2015 14:39:13

CITAZIONE (ecologix1971, 01/06/2015 08:41:47 ) Discussione.php?212699&1#MSG9


per il tiraggio si vede in prima foto, sembra un cannone...

infatti sembra veramente un cannone...se dovesse passare qualche uccello sopra..



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Inviato il: 01/06/2015 15:18:28

grigliamo pure lui

 

Biomass

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Inviato il: 01/06/2015 19:46:53

CITAZIONE (lasalute, 01/06/2015 15:18:28 ) Discussione.php?212699&1#MSG7

CITAZIONE (Biomass, 31/05/2015 19:03:19 ) Discussione.php?212699&1#MSG5
il pollo va messo per primo, perchè ci vorrà 1 ora.
Poi viene la costa grossa 40minuti
la costa fine
le bistecche

filetti e costate, si contano i minuti a bronse roventi

Non ti sei dimenticato qualcosa?




azz...ho dimenticato le più buone...le regine della griglia...

salsicce grosse incise a metà e aperte.
Cottura rapida fino a che sono "croccanti"...



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Roero

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Inviato il: 01/06/2015 20:44:59

Ma col fegato come stai?............vacci cauto con le salcicce.



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Inviato il: 01/06/2015 21:57:06

...mmm...
sono donatore...ma ho due asterischi...



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