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cioccolato al riso soffiato
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inventoreinerba
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Inviato il: 20/02/2017 14:45:33

primo esperimento di cioccolato fondente al riso soffiato.
Ho messo 100g di cioccolato fondente e 100g di riso soffiato biologico.
ho cercato di mettere meno cioccolato possibile per fare un dolce con pochi zuccheri, ma è venuto troppo friabile,comunque il sapore è ok
ogni 100g di riso occorreranno almeno 150g di cioccolato fondente.
farlo è molto facile.
1)mettere in padella 150 g cioccolato e fonderlo su fiamma piccola controllando
con termometro a infrarossi che la temperatura della padella non superi mai i 90°C(se supera spegnere 1 minuto)
2)mettere il riso soffiato e mescolare con una forchetta finchè tutti i chicchi di riso sono ben ricoperti
3)versare su un foglio di stagnola e stendere con forchetta
4)mettere sopra altro foglio di stagnola e premere tutto con le mani per compattarlo (si abbassa di 1 cm)
5)togliere stagnola sopra e con coltello lungo ,premendo dall'alto, fare 5 strisce.
6)mettere in frigorifero




Immagine Allegata: cioccolato+riso.JPG
 
ForumEA/Q/cioccolato+riso.JPG

 

inventoreinerba
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Inviato il: 20/02/2017 14:57:13

foto con solo 100g di cioccolato fondente, il riso non si bagna bene e restano piccole zone bianche.



Immagine Allegata: riso.JPG
 
ForumEA/Q/riso.JPG

 

Biomass

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Inviato il: 20/02/2017 19:02:02

nelle giornate logoranti, me lo mangerei tutto in un colpo....



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birgipi

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Inviato il: 20/02/2017 19:05:50

CITAZIONE (Biomass, 20/02/2017 19:02:02 ) Discussione.php?214467&1#MSG3

nelle giornate logoranti, me lo mangerei tutto in un colpo....


Dimmi un alimento che non mangeresti tutto in un colpo...dai.....ti sfido

 

Biomass

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Inviato il: 20/02/2017 19:11:36

lumache, fegato, trippe, nervetti, interiora in genere,

ce n'è....



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tgsimo_a

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I presupposti che tu possa diventare vegano da qui a breve periodo, ci sono tutti



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marcosnout

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Inviato il: 20/02/2017 22:23:15


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tolto le lumache, che proprio non ci riesco...
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Isola: 30 moduli SUNTECH 200wp, Inverter UPS PSW7 6048, regolatore di carica PCM8048, batterie 24 EPZS 810Ah (C10)

 

birgipi

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Inviato il: 20/02/2017 22:24:52

CITAZIONE (marcosnout, 20/02/2017 22:23:15 ) Discussione.php?214467&1#MSG7


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Ma smettila che a Sanremo non ti lasciano andare in spiaggia perchè mangi anche i sassi

 

marcosnout

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Inviato il: 20/02/2017 22:27:04

CITAZIONE (birgipi, 20/02/2017 22:24:52 ) Discussione.php?214467&1#MSG8

CITAZIONE (marcosnout, 20/02/2017 22:23:15 ) Discussione.php?214467&1#MSG7
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Ma smettila che a Sanremo non ti lasciano andare in spiaggia perchè mangi anche i sassi

solo se ben conditi



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