...sono alla ricerca di spunti e idee per un piccolo forno solare,ho visto in rete forni fatti con cartone e stagnola e legno, altri con concentratori piuttosto costosi,io volevo partire modificando un piccolo forno elettrico,quindi già coibentato e accessoriato,il problema è....come scaldarlo?

ciao,

mi iscrivo anche io a questa discussione perchè è interessante.
La mia idea sarebbe quella di ottenere un forno a posizione fissa che possa, durante l'estate, cuocere gratis delle pietanze . Se funzionasse da giugno a settembre sarebbe un grosso risparmio e mi permetterebbe di cuocere molte conserve per l' inverno... quindi risparmio doppio.

i forni a parabola che ho visto non è che mi entusiasmino troppo, invece credo che siano migliori quelli a vetro.
Del resto la cottura lenta a 60 gradi è anche la migliore per mantenere inalterati i sapori e le propietà nutritive.

qui la foto del mio preferito:



qui una serie di progetti:
www.solarcooking.org/plans/


Non ho ancora avuto tempo di provare, forse questa estate sarà la buona occasione?

ciao
MaX

...io pensavo ad un concentratore mobile, magari con una lente di fresnel,che concentrasse il fascio sul forno che sarebbe la parte fissa, ma non ho idea delle misure e potenze in gioco,mi accontenterei di poter cuocere una pagnottella di pane...solare!

Uil pane comune ha bisogno di temperature sui 180 gradi per 45 minuti. Ti servirebbe un inseguitore solare a 2 assi per ottenere quella temperatura costante.
La pizza invece 250 gradi

Certo che se vuoi il pane biscottato o biscotti in generale ma senza burro, allora ne bastano 120.

Secondo me questi tipi di forni sono indicati per cuocere verdure e carni attorno ai 100 gradi in alcune ore.
Per esempio potresti cuocere il pranzo della domenica, il sabato pemeriggio e poi riscaldarlo sempre nel forno solare per il mezzogiorno.
Alcuni cibi sono migliori riscaldati, tipo le lasagne e gli arrosti. (le patate fritte no invece )

Il mio progetto sarebbe quello di raccogliere la verdura dal orto, e cuocerla direttamente dentro ai barattoli di vetro. Li inforno verso le 16.00 e li ritiro verso le 22.00 quando oramai sono cotti, pastorizzati e abbastanza freddi da non rompere il vetro per lo schok termico.
Non dico che si possa fare tutto, ma alcune cose si ed in ogni caso il forno sarebbe utile per pastorizzare.

Si può fare lo stesso con la carne in scatola. Metti la carne senza sale, qualche erba aromatica e 3/4 di acqua. Lo metti in forno e lo cuoci a bassa temperatura.
Così pastorizzati dovrebbero durare circa 6 mesi.

Sto facendo questi esperimenti con il ragu di carne e con le minestre di verdure da 2 mesi. Aspetto ancora un po' e poi assaggio per vedere se sono ancora buone. Se funzia, penso che quest'estate un forno del genere me lo faccio senz' altro.


In ogni caso sarebbe interessante vedere i risultati con una lente di fresnel. Ma non temi che il calore la fonda? A quanto ne so sono di plastica.

Vorrà dire che vi siete liberati di me.
In ogni caso dubito che ci siano rischi superiori al consumare alimenti del supermercato.

Sono sempre blu le mozzarelle?

Sono sempre blu le mozzarelle?
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...no le hanno lavate!!!

...stavo vedendo che le lenti di fresnel sono piuttosto economiche e compatte ,http://cgi.ebay.it/Lente-di-fresnel-200x250-focale-150-mm-lens-A-f-0-75-/140497986861
tornando all'idea di trasformare un piccolo ex forno elettrico in solare, come potrei calcolare quante lenti servirebbero per raggiungere i 200°?

effettivamente costa poco e potresti prenderne 3 per non dover stare a orientare il forno ogni mezzora.

... e visto che l'idea è la tua.... a te l'onore e.... l'onere.

altro link
http://solarcooking.wikia.com/wiki/Fresnel_solar_reflectors

cerca anche su youtube "solar cooking fresnel"

...per l'onere ok le ho già prese, per l'onore vediamo! ....la mia idea era quella di praticare un'apertura nella parte superiore del forno da chiudere poi con un vetro e concentrare la focale delle lenti al centro del forno che dovrebbe essere circa 30x30x30....che dite l'inserimento di una pietra lavica da cottura potrebbe migliorare il sistema fungendo da volano termico?

perchè aprire un altro buco? il forno non ha già un vetro davanti? Al limite fai in modo che il forno possa girase su se stesso in modo che quando devi aprire il forno lo giri e non ti scotti le mani... tanto usi i guanti no?

Per la pietra lavica mi sembra una buona idea.

ciao
MaX

...il vetro dello sportello è scuro,ci possono essere controindicazioni?...se non ce ne sono mi evito un lavoro in più

scuro non credo vada bene......e cambiarlo?

...mmmm.. devo controllare,sto cominciando a dubitare che sia scuro,nel caso mi diventa più pratico aprire superiormente e siliconarci un bel vetro....a proposito, il silicone alta temperatura può dare problemi di tossicità all'interno del forno?

per il silicone "ni idea" prova a chiedere a drmacchi e spiegagli che la temperatura potrebbe superare i 120 gradi

ciao
MaX