Ciao opppio2002,
complimenti per l'acquisto, ti posso dare alcuni suggerimenti:
- qualsiasi connessione fai sui pannelli assicurati che la tensione a vuoto (ovvero prima di collegarli al regolatore) non superi MAI i 140V altrimenti bruci il regolatore
- durante i periodi invernali quando fà molto freddo la tensione dei pannelli sale ulteriormente, quindi se vuoi stare tranquillo scegli uno schema di connessioni serie/parallelo dei pannelli che non ti dia più di 120V a vuoto così da avere margine
- i pannelli in serie devono avere le stesse identiche caratteristiche, potenza, tensione, modello a marca
- una volta che hai realizzato delle stringhe di pannelli in serie le puoi collegare in parallelo con dei diodi per poi scendere al regolatore solo se la loro tensione nominale è uguale, per il parallelo la potenza può essere diversa e non è un problema ma la tensione nominale deve essere uguale altrimenti perdi efficenza
- come diodi di blocco prima di collegarli in parallelo per scendere al regolatore puoi usare dei comunissimi ponti radrizzatori da 35-50A che costano poco se il tuo impianto è a 48V, altrimenti dei trovare dei diodi shotcky

Vedo che hai già messo in opera il regolatore, quindi presuppongo che tu sia riuscito a decifrare il manuale in inglese

Con i regolatori di carica MPPT la corrente in ingresso e quella in uscita raramente saranno uguali, ma in questo è la loro forza, di fatti questa tipologia di regolatori effettua una conversione Vin*Ain=Vout*Aout, quindi per esempio se in ingresso hai 100V 5A, ovvero 100*5=500W) la corrente in uscita deriverà dalla tensione delle batterie, per esempio se le batterie sono a 2aV avrai 500W/24V=20A, se le batterie sono a 12V avrai 500W/12V=41A

Con questo regolatore è difficile ragionare in ampere perchè variano anche di molto tra ingresso ed uscita, così sullo stadio di ingresso si ragiona in watt e tensione massima, mentre per l'uscita sappiamo che il regolatore in qualsiasi configurazione è in grado di gestire un massimo di 80A, quindi se lo usiamo a 12V possiamo sfruttarlo per un massimo di 80A*12V=960W, ma più alziamo la tensione delle batterie e più potenza possiamo gestire con lo stesso regolatore FelxMax80, per esempio a 48V abbiamo 80A*48V=3840W

Non preoccuparti se metti troppi pannelli superando la potenza in watt massima perchè il regolatore limita la corrente in uscita quando raggiunge la soglia degli 80A in uscita, ma mi racocmando non superare MAI i 140V in ingresso se no lo bruci!

P.S.
Noto che, nonostante la molta esperienza, molti di voi scambiano tranquillamente W per Wh, come se fossero equivalenti, il che complica non poco i discorsi! Abbiate pietà per uno alle prime armi, e cercate di essere precisi sulle unità di misua, senno' non capisco nulla!
Per esempio, credo che un sistema da 1,1 kWp in 5 ore produca 5500 Wh, non 5500 W, giusto?!?