subito dopo ho infornato la regina delle pizze....la margherita...
.....come era prima....

....come e' diventata poi...

come terza ho infornato patate e mozzarella....
...eccola appena uscita dal forno....
questa volta il prosciutto cotto lo abbiamo messo alla fine

ed infine visto che avevamo gli affettati, ho fatto un'altra focaccia...un po' piu' chiara della precedente....

e' arrivato poi il momento del pane...per iniziare ho infornato 3 panini che mangeremo domani per pranzo a mo' di fast food, con hamburger, insalata e pachino

e quindi il pezzo forte...il gran filone....

a questo punto la temperatura del forno e' scesa a tal punto che ho potuto infornare i classici tozzetti con le nocciole....

eccolo appena tagliato.....io non l'ho assaggiato, questa mattina l'avis mi ha offerto la colazione...

i miei complimenti.
bello da mangiare con gli occhi
mbono...mmmmm fragrante

I tozzetti con le nocciole non li ho mai né visti né assaggiati, sicuramente saranno buoni, il gran filone almeno a vedersi è una favola.

non ci piove la pasta madre non si batte...e' molto piu' morbido, ho notato anche nel stendere le pizze con le dite che non c'era il benche' minimo accenno a tornare indietro...
i tozzetti a me piacciono molto, soltanto che vanno consumati con parsimonia, con le 650 kcal x 100gr delle nocciole sono una bomba!!!!

Le nocciole le conosco bene, quest'anno ne abbiamo raccolte (loro, genero e figlia) più di 60 q.li.

ad esempio in mezzo alla mattinata con la pausa caffe' ci azzeccano...

questa mattina ho avuto modo di assaggiare il filone x colazione....con marmellata di albicocche del 2013 e marmellata di more bio....very good!

visti i mc eco....

Sicuramente il paninazzo è più salutare di quelli del mc donald.