mi fa piacere che aggiorni questa discussione..

in questo periodo ho molta difficoltà a reperire fondi di caffè privi di muffe bianche.
Questo è dovuto al caldo.
Dei 20 sacconi a settimana che mi portano, solo due ne sono privi, perchè in ambiente più freddo, immagino.

Da circa due settimane ho cambiato metodo....
il sacco lo vuoto in una federa di cuscino.
Poi il tutto viene messo sotto l'acqua bollente per almeno 10 minuti.
Si muove la federa come se fosse il filtro di un the....e poi, ancora caldo, si strizza e si
mette ad asciugare la massa pastosa.
Il caffè che ne deriva, sa di buono ed è tecnicamente impeccabile...

caffè lungo.

ho risolto il problema dell' umidità mettendo la pula in sacchi di yuta e lasciandoli aperti.

Pensa che in sacco di pula che era stato lasciato alla pioggia e poi chiuso umido , quando lho aperto ci ho trovato dentro i funghi alti 7-8 cm

eheheh...
è successo anche a me con il cippato di ramaglie.
un mucchietto perso da un sacco lacerato, lasciato alle intemperie, ha fatto i funghi spontaneamente.

Alla cena, se vorrai, mi porto via un paio di sacchi di pula, se li hai in più.
Tra poco, inizio.....
Tu come sei? hai bisogno di materiale? cippatino?, caffè?

sei prondo per la grande avventura, così prepari il condimento x l'h20

per la pula non cè problema te ne porto quanta ne vuoi, un pò di fondi magari se tu li hai in più,

e si
ho cippato tutto....e mi manca da pellettare la parte setacciata.
faremo lo scambio eco solidale

Il pellet al caffè bisognerebbe correggerlo, come si fa con quello in tazzina.........o no.

Corretto renderebbe molto di più

scusate ma usate la posa dei caffe al bar ?

Il caffe serve per fare del mix con abete .......

lo usate per far uscire il pellet bello uniforme ?

Grazie

Da quel che ho capito pare proprio di si, non so quanto la miscelano con la segatura, e pare che funzioni.

allora me la faccio conservare dal mio amico al bar cosi ci provo

dovrebbe essere usato in percentuali massime del 10- 15%

i funghi li ha fatti anche a me, senza che lo volessi....
Me è successo agli inizi, prima che lavassi i fondi con l'acqua bollente.
Ora non li fa più, con il nuovo metodo.

Ma scusate l'ignoranza ma cosa succede se si pellettizza materiale che presenta delle muffe?

Ciao una domanda cosa succede se pellettizzo materiale che presenta muffe?

CITAZIONE