Questo mi sembra il posto più adatto a tale discussione.
Premetto che nel mio caso ho dovuto farmi costruire il puffer su misura, per problemi di spazio, esso contiene 400 litri è a doppia serpentina, una per riscaldare i 400 litri di acqua e l'altra pillaù fine in rame per riscaldare l'acqua sanitaria istantanea (sono sfavorevole all'accumulo per ovvi motivi).
Da fine di maggio è operativo quindi ho maturato una certa esperienza riferita solo al mio caso (non vorrei generalizare).
Quindi accendo la stufa alla sera per un paio d'ore porto la temperatura dell'acqua contenuta (400) litri a 60 gradi che mi è suffuciente fino alla sera successiva il calo dei gradi arriva a 39/40.

Immagine Allegata: puffer.jpg
 

Il tuo puffer è piccolo ma basta gestirlo bene per avere un ottimo risultato. Diciamo che quando abbassi di quei 20°C e lo porti verso i 40°C (temperatura già bassa) devi bruciare circa 5 kg di legna con stufa a regime e nessuna richiesta al puffer.

Questo tipo di funzionamento è riferito al periodo estivo in cui la stufa è spenta durante il giorno, fra non molto la stufa resterà accesa durante il giorno quindi cambieranno molte cose

Occhio nella mezza stagione con la termocucina accesa tutto il giorno che la temperatura nel puffer non salga troppo. Quindi ben venga il pannello a led come diceva Biomass.

Non sarebbe più veloce il riscaldamento del puffer senza la serpentina, visto che è stato fatto appositamente per te, a mio avviso la serpentina è una spesa in più, senza la caldaia scalda molto più velocemente il puffer.
In genere la serpentina serve per l'aggiunta di un pannello solare, oppure per il collegamento di una caldaia a gas, onde evitare la somma delle potenze ed essere così a norma.

Roero infatti ci stavo pensando a questo fatto l'inesperienza mi ha fatto optare per il più, ci pensero su poi il prossimo anno se è il caso cambio i bocchettoni della termocucina e li allaccerò direttamente all'acqua del puffer

Lasalute per il momento io sono a casa tuto il giorno e riesco a gestirlo, se va in sovratemperatura ho 2 ventilconvettori che la abbassano abbastanza rapidamente, ieri poi hanno tolto la corrente al mio borgo cosi ho avuto modo di attaccare il generatore d'emergenza... per fortuna la termocucina era in piena attività

Intendevo che con i led è più semplice e pratico. Non so ogni quanto tempo vai a controllare le temperature nel puffer e quanto vicino sia rispetto alla termocucina.

è a un metro e mezzo dalla termocucina termometro a vista

fantasticoooo
butti legna a seconda della temp che segna.
grande meccatronico.
infatti ti avrei consigliato di tirare un termometro puffer, vicino alla stufa...
ma così....sei già a posto.

Peccato. Pensavo glia alla realizzazione di un pannellino tipo quello suggerito da Biomass, semplice semplice e a basso costo.

Lasalute non avevo molta scelta dove posizionare il puffer visto che lo spazio a disposizione è quello che è, poi volevo evitare il più possibile schedine elettroniche, ho disposto quindi termocucina posto legna e puffer, posto legna e puffer occultati da una tenda per rendere l'aspetto della cucina il più lineare possibile

Un pannello di controllo penso che lo farò prima o poi, per le lampade spia dei due circolatori e il nuovo termostato cinese che devo ancora installare, aspetto ancora un po di tempo per vedere se si sono altri controlli da inserire sul pannello, tanto per non fare delle aggiunte antiestetiche, se hai uno schema delle lampade spia e il loro collegamento al pannello ti sarei grato, ormai a forza di frequentare boschi e cinghiali non mi ricordo più chi ero nella precedente vita..

Un pannellino può essere anche semplicemente meccanico senza nulla di elettronico.

uno schema?