Roero
| Inviato il: 11/01/2016 22:16:09
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Come si nota che sei ancora giovane e non hai ancora problemi.
--------------- Correttezza, lealtà e sempre a testa alta.
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| | Biomass
| Inviato il: 11/01/2016 23:04:44
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si nota anche che sei goloso...
che fameeee
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<...
| | | | Roero
| Inviato il: 11/01/2016 23:39:51
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Quello lo davo per scontato, che era goloso visto che non lo nasconde.
--------------- Correttezza, lealtà e sempre a testa alta.
| | | | ecologix1971
| Inviato il: 12/01/2016 08:03:36
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goloso?....poco poco
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| | | | Biomass
| Inviato il: 12/01/2016 15:12:18
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tempo di pane nero...
stamattina dopo la colazione l'ho impastato con l'impastatrice.
Ho voluto provare l'impasto moooolto morbido.
Messo a lievitare..
bagnata la superfice del pane e infornato con una pirofila sul fondo del forno, con un po di acqua.
buonissimo.
l'ho tagliato ed assaggiato.
merita
Modificato da Biomass - 12/01/2016, 15:49:42
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| | | | ecologix1971
| Inviato il: 14/01/2016 08:39:09
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bello, bio gli dai di integrale....sembra molto compatto, ma credo sia proprio il fatto che sia di questo tipo....
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| | | | Biomass
| Inviato il: 14/01/2016 10:06:11
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CITAZIONE (ecologix1971, 14/01/2016 08:39:09 )
bello, bio gli dai di integrale....sembra molto compatto, ma credo sia proprio il fatto che sia di questo tipo....
sembra ma non è compatto.
E' soffice e morbido.
Se lo addenti, prima si appiattisce e poi si trancia.
Molto gustoso.
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| | | | ecologix1971
| Inviato il: 16/01/2016 22:28:14
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mi hai fatto venire voglia di avventurarmi nell'integrale...intanto parto con l'ibrido
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| | | | ecologix1971
| Inviato il: 16/01/2016 22:31:33
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ore 18.00 si parte...per il momento il rinfresco della pasta madre lo faccio con la farina normale (0)...domani mattina al secondo reimpasto utilizzero' farina di grano tenero integrale
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| | | | ecologix1971
| Inviato il: 16/01/2016 22:34:44
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alla fine verra' fuori un 40/60 (40% farina bianca e 60% integrale)
questa e' la pasta madre appena tolta dal frigo....
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| | | | ecologix1971
| Inviato il: 16/01/2016 22:36:58
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qui in fase di rinfresco....
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| | | | ecologix1971
| Inviato il: 16/01/2016 22:38:03
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eccola pronta per il riposo notturno all'aria aperta fino a domani mattina....
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| | | | ecologix1971
| Inviato il: 16/01/2016 22:40:55
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temperatura circa 22 gradi.....
queste invece sono le porzioni di pasta madre per i dolci....dopo una breve pausa di una settimana, questa volta qualche dolcetto lo sforno...
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