...un mazzolinin di fiori....che vien dalla campagna....

questi sono i fagioli che hanno occupato gran parte de terreno dove c'era il primo canneto

sono una qualita' nana di color rosso che somigliano vagamente ai cannellini, ma non ne conosco il nome....sono molti anni che mi porto dietro i semi

Ma quelli sono fiori di zucca?

a breve saranno pronti i fagiolini....non vedo l'ora di lessarli con le patate e ripassarli con aglio, olio e pereroncino

per la pasta e fagioli c'e' ancora da attendere un po'....i borlotti rampicanti stanno mettendo le loro classiche striature rosa sui baccelli

CITAZIONE (Roero, 01/09/2015 23:23:47 )

nel frattempo il mais e' diventato piu' alto di me...non e' difficile sono 1,72 m d'altezza...

sono solo dispiaciuto di averne piantate pochissime piante....se sapevo venivano su cosi' bene, puntavo su una piantagione piu' intensa.
quando li ho piantati eravamo nel caldo piu' afoso ed ero in piena emergenza acqua....va be' questa volta e' andata cosi'...bisogna accontentarsi

Io così non li vedo quasi mai, di norma li vedo fritti in padella, quando raccolgono i cocuzzielli in serra mettono da parte i fiori, fanno tutti mazzolini, e poi si vendono al mercato, a Torino sono molto richiesti.

questa e' scattata a meta' dell'orto...lato dx...dopo i fagioli, la piantagione invernale


e questo e l'altro lato (sx), la piantagione estiva

CITAZIONE (Roero, 01/09/2015 23:32:57 )

Mia figlia e genero li raccolgono la sera, per venderli al mattino al mercato, non fanno in tempo ad appassire.

da noi vanno a ruba e per lo piu' li acquistano le pizzerie per farci i frittelli o le pizze

Da noi qui nei ristoranti e pizzerie non usano farli, invece a Torino, ambiente più variegato di popolazione, sono molto richiesti.

ne ho appena raccolti una trentina che sommati a quelli di ieri fanno un bel mazzo....
oggi ci scappa un bel risotto fiori di zucca e pancetta con spolverata di pepe bianco finale...buon appetito


...diciamo raccolti e mangiati...