dopi circa due ore il primo risveglio e rigirata...

altre due ore altra rigirata..

questo e' l'impasto poco prima della divisione in panetti...le 19,30 circa

per curiosita' questo e' l'interno....



pieno di belle bolle....

Sono senza parole............bravo.

...lo stomaco suggerisce di accendere il forno...ed io seguo il consiglio



con l'occasione utilizzo le prime radici di canne tolte dall'orto circa un mese fa...

nel frattempo una panoramica di alcuni ingredienti...

dopo circa 1 h e 1/2 il forno e' pronto all'uso...

...era ora mi e' venuta quasi fame....

pronti, partenza e via...s'inforna...
per la focaccia e' stata un 'attimo....
io la chiamo la pizza test...se la focaccia e' buona l'impasto e' buono e se ben dorata anche il forno e' stato fatto bene...

...diciamo che rispetta i parametri...

poi e' la volta di una pizza che faccio di rado, ma visto che nell'orto mi trovavo qualche foglia di radicchio...


perche' non sposarlo con della provola del salame...bianca naturalmente

poi e' uscita dal forno la caprese che altro non e' che una focaccia con aggiunta di ingredienti a crudo...qui entrano in gioco i pomodori ed il basilico casareccio

ed infine l'ultima...
patate, salsiccia e mozzarella

....fuori le pizze entra il pane...


e buon appetito

Come cuoco non c'é da dirti niente,confermo a pieno, anzi devo dire che io vengo da te

Siamo in due a venirti a trovare.....preparati.
Complimenti oltre la capacità hai anche una bella fantasia, per mia moglie preparo sempre la pizza al gorgonzola, ne va matta.